ไมโครพลาสติกในปลาทู กินมากๆ เสี่ยงมะเร็งจริงหรือ?

0
1498

ไมโครพลาสติกในปลาทู น่ากลัวแค่ไหน

     วงการอาหารต้องสั่นสะเทือน เมื่อนักวิจัยพบ “ไมโครพลาสติกในปลาทู ส่งผลอันตรายกับการเจริญเติบโตของสัตว์” และยังเผยอีกว่า คนกินเนื้อสัตว์ที่มีไมโครพลาสติกปนเปื้อน ส่งผลร้ายต่อร่างกายถึงขั้นเป็นมะเร็งได้ แต่นี่จะเป็นความจริงหรือไม่ วันนี้ หมีหมี จะพาไปหาคำตอบพร้อมกันครับ

ไมโครพลาสติกในปลาทู

ไมโครพลาสติก (Microplastics) คืออะไร

     ไมโครพลาสติก (Microplastics) คือ พลาสติก หรือเศษพลาสติกที่มีขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร

ผลสำรวจไมโครพลาสติกในแหล่งน้ำธรรมชาติ

1. ผลการศึกษา “ปลาทู” ที่อยู่บริเวณท่าเรือหาดเจ้าไหม จังหวัดตรัง สุ่มตัวอย่างไปพบว่า ในกระเพาะของปลาทูตัวขนาดมาตรฐาน 17 เซนติเมตร มีไมโครพลาสติกสะสมมากถึง 78 ชิ้น มีทั้งเส้นใยเป็นแท่งสีดำ และเป็นกลิตเตอร์

2. พบการสะสมไมโครพลาสติกใน “หอยแมลงภู่” ซึ่งอาจตกค้างได้นานถึง 48 วัน ทั้งยังพบว่าก่อให้เกิดการทำลายเนื้อเยื่อหลอดเลือดของหอยแมลงภู่ด้วย

3. ไมโครพลาสติกเมื่อสลายตัวจะปลดปล่อยสารที่เป็นพิษต่อสัตว์น้ำ เช่น PAHs PCBs และ PBDEs และสามารถส่งผ่านจากการกินกันเป็นทอดไปจนถึงมนุษย์ได้ ตัวอย่างผลการสำรวจฟาร์มหอยแมลงภู่แห่งหนึ่งในเยอรมนี พบการปนเปื้อนไมโครพลาสติกถึง 0.36 เม็ด/กรัมของเนื้อหอยส่วนที่บริโภคได้ เมื่อคำนวณกลับจะพบว่าการบริโภคหอยแมลงภู่ 250 กรัม อาจทำให้ได้รับไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายถึงกว่า 90 เม็ด หรือคิดเป็น 11,000 เม็ดต่อปี

ไมโครพลาสติก ส่งผลกระทบต่อสัตว์น้ำ อย่างไร

     รองศาสตราจารย์สุชนา ชวนิชย์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวอีกว่า มีการวิจัยผลกระทบในสัตว์น้ำอย่างเช่น ปลาและกุ้ง พบว่า ไมโครพลาสติกที่สะสมในตัวสัตว์ขนาดเล็กจะทำให้เนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารเป็นแผล และยับยั้งการเจริญเติบโตของสัตว์

     สัตว์น้ำจะไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างไมโครพลาสติกกับอาหารได้ ทำให้สัตว์น้ำที่มักนำมาทำอาหารของมนุษย์ เช่น ปลาทูน่า หอยนางรม ปลาแซลมอน และปลาแอนโชวี่ มีไมโครพลาสติกอยู่ในกระเพาะอาหาร อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้

ไมโครพลาสติก ส่งผลกระทบต่อคนหรือไม่

     ไมโครพลาสติกส่วนใหญ่มักถูกผลิตจาก PCBs และ PE โดยเฉพาะ PCBs ซึ่งเป็นกลุ่มสารเคมีอินทรีย์ที่มีคลอรีนเป็นองค์ประกอบ และเป็นสารประกอบในการผลิตวัตถุพวก กาว สี สารกันรั่วซึม น้ำมันหล่อลื่น ซึ่งสารเคมีเหล่านี้ จะส่งผลต่อร่างกายโดยเข้าไปขัดขวางการทำงานของต่อมไร้ท่อต่างๆ ทำให้เกิดความผิดปกติ และเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง

     อีกทั้งยังมีผลการศึกษาพบว่า ถ้าเราบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไมโครพลาสติกปนเปื้อน ก็มีโอกาสสะสมก่อโรคภูมิแพ้ขึ้นได้ และจะเป็นตัวก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และหากไมโครพลาสติกยิ่งแตกตัวเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าแบคทีเรีย หากเข้าเส้นเลือดจะทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตมีปัญหา ผลกระทบเหล่านี้มีโอกาสเกิดขึ้นได้ในคน เพียงแต่ระยะเวลาที่จะแสดงอาการอาจจะช้ากว่าสัตว์ขนาดเล็ก

     รู้แบบนี้แล้ว คงไม่ใช่แค่ปลาทูที่มีไมโครพลาสติกปนเปื้อน แต่ที่แน่นอนคือ หากเราบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไมโครพลาสติกปนเปื้อน ส่งผลให้ต่อมไร้ท่อต่างๆ ทำงานผิดปกติ ก่อโรคภูมิแพ้ และที่น่ากลัวที่สุดคือ เป็นตัวก่อให้เกิดโรคมะเร็ง

     แต่อย่างไรก็ตามในชีวิตประจำวันของเรา ยังมีสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็งอีกมากมาย และยากที่จะหลีกเลี่ยง ทางที่ดีลดความเสี่ยงเรื่อง “ค่ารักษา” จากโรคมะเร็ง ด้วย ประกันมะเร็งหมดห่วงจากกรุงเทพประกันภัย เบี้ยเริ่มต้น 12 บาท/วัน ผ่อน 0% 12 เดือน คุ้มครองสูงสุด 5 ล้านบาท สนใจคลิกเลย https://www.tqm.co.th/promotion/cancer

ขอบคณข้อมูจาก https://warning.acfs.go.th

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here