ไขมันทรานส์คืออะไร? ทำไมเพิ่มความเสี่ยง 6 โรค ถึง 2 เท่า

0
5588

ไขมันทรานส์ เพิ่มความเสี่ยง 6 โรค

    ไขมันทรานส์ ช่วยให้อาหารอร่อย เก็บได้นาน แต่มีผลข้างเคียงคือ อันตรายต่อสุขภาพ เสี่ยงเป็น 6 โรคเรื้อรัง ที่ทำให้คนไทยส่วนใหญ่เสียชีวิต!

    ดูเหมือนว่าช่วงนี้ “ไขมันทรานส์” จะกลายเป็นประเด็นที่คนพูดถึงกันมาก เพราะอาหารที่มีไขมันทรานส์จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคในอนาคตได้ หลายคนจึงเกิดคำถามว่า ไขมันทรานส์คืออะไร อยู่ในอาหารประเภทไหน และที่สำคัญเสี่ยงเกิดโรคใด วันนี้ หมีหมี หาคำตอบมาให้แล้วครับ 

ไขมันทรานส์คือ

    ไขมันทรานส์เป็นไขมันสังเคราะห์ที่เกิดจากการนำน้ำมันพืชเข้าผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจน เพื่อช่วยให้อาหารอร่อย และเก็บได้นานขึ้น

อาหารที่มีไขมันทรานส์

    ไขมันทรานส์มักอยู่ในอาหารจำพวกเบเกอรี่ เช่น พายกรอบ ทอฟฟี้เค้ก คุ้กกี้เนย พายทูน่า บราวนี่ แยมโรล เค้กผลไม้ เค้กกล้วยหอม เค้กเนย ขนมปังเนยสด โดนัท และน้ำประเภทที่ใช้ครีมเทียมเป็นส่วนผสม เช่น กาแฟเย็น นมเย็น ชาเย็น ชานมไข่มุก ฯลฯ 

ไขมันทรานส์ เสี่ยง 6 โรค

    นอกจากนี้ยังมี ป๊อปคอร์น ที่ใช้เนยเทียมในการอบ (ใช้เนยแท้ถึงจะปลอดภัย) และของทอดที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำๆ เช่น ไก่ทอด เฟรนช์ฟราย และมันฝรั่งทอด ก็อาจจะมีไขมันทรานส์ปนอยู่และก่อให้เกิดมะเร็งได้ 

เสี่ยง 6 โรคเรื้อรัง

    ทางกระทรวงสาธารณะสุข ออกมาประกาศ ห้ามผลิต นำเข้า อาหารที่มีไขมันทรานส์ปนเปื้อนอยู่ นับจากวันที่ 11 ก.ค. 2561 เนื่องจากไขมันทรานส์ทำให้เกิดความเสี่ยงของการเกิดโรคมากกว่าการกินไขมันอิ่มตัวปกติถึง 2 เท่า โดยมีถึง 6 โรคด้วยกันดังนี้

1. โรคหัวใจ
2. โรคหัวใจขาดเลือด
3. โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
4. โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
5. โรคเบาหวาน
6. โรคความดันโลหิตสูง

    แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าเราเลือกที่จะหลีกเลี่ยงหรืองดผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทรานส์ทั้งหมด แต่ยังรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ก็สามารถเสี่ยงเกิดโรคอื่นๆ ตามมาได้เช่นกัน ฉะนั้นการทำประกันสุขภาพไว้จึงอุ่นใจกว่า หากเจ็ปป่วยก็มีประกันช่วยจ่าย แถมนำเบี้ยไปลดหย่อนภาษีได้อีกด้วย สนใจศึกษารายละเอียดเพิ่มเติม คลิก www.tqm.co.th หรือโทร 1737 พี่หมียินดีให้บริการ 24 ชั่วโมงคร้าบ^^

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here