ท้องร่วง ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ ควรระวังในช่วงหน้าร้อน
อาหารเป็นพิษ มักจะมาเยือนคนไทยเสมอๆ ในช่วงหน้าร้อนของทุกปี เนื่องจากเชื้อแบคทีเรียนั้นเจริญเติบโตได้ดี มีผลทำให้อาหารบูด เสียได้ง่าย จนทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องร่วง วันนี้ หมีหมี มาทำความเข้าใจเกี่ยวกับที่มาสาเหตุอาหารเป็นพิษ รวมถึงอาหารแบบไหนที่เสี่ยงอาหารเป็นพิษ
สาเหตุอาหารเป็นพิษ
โรคท้องร่วงเกิดจากเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัสโปรโตซัว ซึ่งทำให้เรามีอาการถ่ายเหลวเป็นมูกเลือดอาเจียน และมักมีอาการปวดท้องรุนแรงร่วมด้วย หรือเรียกกันว่าอาหารเป็นพิษ เกิดจากการกินอาหาร หรือ ดื่มน้ำ/เครื่องดื่ม ที่ปนเปื้อนเชื้อโรค หรือ สารชีวพิษ(Toxin)ที่สร้างจากเชื้อโรค หรือ สารพิษจากสิ่งอื่นๆที่ไม่ใช่เชื้อโรค เช่น เห็ดพิษ สารหนู และโลหะหนัก
อาการอาหารเป็นพิษ
ผู้ที่ได้รับเชื้อส่วนใหญ่จะแสดงอาการภายใน 1-2 วัน ขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณของเชื้อที่ร่างกายได้รับเข้าไป โดยอาจมีอาการหลังรับประทานอาหารไม่กี่ชั่วโมง โดยมีอาการดังนี้
- รู้สึกพะอืดพะอม คลื่นไส้ อาเจียนติดต่อกันหลายครั้ง หรืออาเจียนเป็นเลือด
- มีอาการปวดท้องแบบบิดเกร็งเป็นพัก ๆ เนื่องจากการบีบตัวของลำไส้
- ถ่ายท้อง ถ่ายมีมูกหรือเลือดปน
- เบื่ออาหาร
- รู้สึกเหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ หมดเรี่ยวแรง ปากแห้ง ตาโบ๋ กระหายน้ำบ่อย ปัสสาวะน้อย เป็นต้น
- มองเห็นไม่ชัด แขนเป็นเหน็บ หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง เป็นต้น
เมนูอาหารที่มีความเสี่ยงอาหารเป็นพิษ
- ลาบ ก้อยดิบ
- ยำหอยแครง ยำทะเล และยำต่างๆ
- อาหารหรือขนมที่มีส่วนผสมจากกะทิสด
- ขนมจีนน้ำยา
- ส้มตำ
- ข้าวมันไก่
- น้ำแข็งที่ไม่สะอาด
- อาหารหมักดอง เช่น หน่อไม้ดองในปี๊บ ผักกาดดอง เนื้อสัตว์แปรรูป
- อาหารกล่อง ข้าวแกง ที่ปรุงสุกทิ้งไว้นาน
หน้าร้อนมาถึงแล้ว อย่าลืมที่จะดูแลตัวเองกันนะครับ เรื่องอาหารการกินต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ หรือทางที่ดีเพิ่มความอุ่นใจด้วยการทำประกันสุขภาพ ถ้าป่วยขึ้นมา ไม่ต้องควักเงินเก็บจ่ายค่ารักษาเอง คุ้มครองค่ารักษาพยาบาลสูงสุด 400,000บาท ผ่อน 0% สนใจคลิกเลย ประกันสุขภาพมนุษย์เงินเดือน หรือโทรปรึกษาข้อมูลประกันภัยที่ 1737 ตลอด 24 ชั่วโมงครับ
